小吃 掛霜花生的做法 傳統小零食:掛霜花生 掛霜花生怎麼做 來源:飄香吧 1.91W “傳統的小零食。花生沒經過油炸,少掉了很多不必要的熱量,裹上糖霜的花生米,脆脆甜甜的口感。” 食材明細主料紅皮花生 (120克)輔料澱粉 (40克)清水 (50克)配料白砂糖 (50克)甜味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)掛霜花生的做法步驟1、材料備好。2、平底鍋幹炒花生,用小火慢慢炒香,中間不斷地顛鍋,使其受熱均勻。3、待聽到花生衣有“噼啪”裂開的聲音,聞到明顯的花生香味時,即可關火,盛出一旁備用。4、鍋裏倒入清水和白砂糖,小火加熱,並不停地用鍋鏟攪拌。5、白糖和水慢慢融化,繼而產生很多泡泡。6、用鍋鏟蘸蘸糖漿,如能拉出絲來,便將炒香的花入倒入,在糖漿中攪拌均勻。7、再用篩網篩入澱粉,繼續迅速地攪拌。8、待花生表面都裹滿糖霜,且明顯能感覺到變得乾脆的時候,即可關火盛出。 掛霜花生怎麼做 掛霜花生的家常做法 傳統小零食:掛霜花生 掛霜 掛霜花生 零食 掛霜花生的做法 掛霜花生的最正宗做法 掛霜花生的做法步驟 花生 掛霜花生怎麼做好吃