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“新曬的臘腸臘肉,做飯炒菜都非常香,米飯都要煮多點。”食材明細主料香米(3杯)臘腸(2根)臘肉(半條)輔料蔥(1小把)調料味極鮮醬油(3大匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味飯的做法步驟1、洗米下電飯鍋開煮。2、自家曬的臘腸臘...
“臘味煲仔飯芳香四溢,風味獨特,爲廣東特有名吃,煲仔飯的傳統品種有臘味飯、排骨飯、油鹽飯、雞粒飯、羊腩飯、燒鵝飯、叉燒飯等,特色品種包括黃鱔飯、魚羊飯、蟹粉牛肉飯、田雞飯等。正宗的煲仔飯有兩個不容忽視的特徵,一...
“臘肉曬好了,一般靚臘肉,煮熟後變得透明晶亮,但口感並不油膩而爽口,醇香的臘肉,如何將它擺上家庭餐桌?現在介紹一種簡單而懷舊的臘味飯。”食材明細主料臘肉(約150克)孢子甘藍(8個)大米(3筒)清(水適量)輔料姜茸(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙)...
食材明細主料皇上皇臘腸(3根)剩米飯(2碗)輔料味極鮮(3勺)白糖(5g)原味(口味)未知(難度)臘味炒飯的做法步驟1、臘腸洗淨外皮2、香油,味極鮮,白糖,食用油準備3、四種調料調汁備用4、臘腸,胡蘿蔔切小丁5、鍋中放少許油,放臘腸,胡蘿蔔煸炒2...
“一個人在家吃飯的時候,還要費時費力的炒菜燒飯麼?最喜歡的就是一鍋出的美味,燜米飯的時候同時菜也好了,米飯熟了就可以直接吃,有肉有菜,香噴噴的臘味煲仔飯味道簡直太贊啦~~~!”食材明細主料米飯(適量)香腸(適量)香菇(適量)青椒(...
“說是燴飯又有點像調味飯(請各位意菜大廚們請放我一馬,哈哈!),我想要這道臘味燴飯成爲上班族沒有烹飪負擔的晚餐。當然,臘腸可以替換成你喜歡的食材,火腿、鹹肉、燻肉等等,總之是口感足夠厚重足夠又地位的食材就行。”食材明...
“家裏小孩喜歡吃糯米飯,所以我時不時就會做上一鍋,滿足他們的要求。現在電飯鍋功能全齊,很輕鬆就能做好糯米飯。家裏電飯鍋沒煮糯米飯功能的,可以把糯米泡上2個小時,上蒸鍋蒸30分鐘。”食材明細主料糯米(5杯(量米杯))輔料香...
“臘魚是媽媽趁着天氣乾爽的時候曬的,圖的是沒有防腐劑,天氣冷的時候,懶得炒菜了,就可以在家做個煲仔飯,瓦煲是在市場7塊錢淘的,回來需要用米水浸泡半個小時,這是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰國香米一半中國香米混合。...
食材明細主料香腸(兩根)大米(適量)輔料土豆(兩個)胡蘿蔔(兩根)玉米(一根)蔥(三根)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味燜飯的做法步驟1、把胡蘿蔔土豆玉米香腸切成丁。2、土豆丁。3、鍋中加油燒熱後,放入香腸和蔥煸炒出香味。4、...
食材明細主料臘鴨腿(一個)輔料青菜(適量)香芋(半個)薑絲(適量)生抽(兩勺)蠔油(一勺)糖(半勺)涼開水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電飯鍋臘味飯的做法步驟1、準備好食材,青菜,臘鴨,薑絲,米。2、臘鴨洗乾淨電壓力鍋蒸五六分鐘,晾涼...
食材明細主料大米(1000g)青菜(500g)香腸(250g(自做))臘肉(200g(自做))輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘味菜飯的做法步驟1、把香腸、臘肉切成丁,跟大米放一塊兒拌下2、倒入適量開水,不要太多,沒過大米1cm的...
“用電飯煲做出美味的煲仔飯。”食材明細主料米(適量)臘味(適量)輔料青菜(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)太太樂鮮雞汁(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、大米淘...
“開啟飯煲,蔬菜的綠看起來更加嬌媚,臘味也更是獨一無二的鮮香,叫人垂涎三尺。起一羹飯,完整的一粒粒米堅挺飽滿,清、鮮、爽、滑,臘味味濃甘香,鍋巴油油亮亮地鋪在煲底,用湯匙使勁地刮下來,放入嘴中,酥脆、濃香,熱騰騰的連菜帶飯...
“天熱不愛做飯,我就喜歡做一鍋出,好多食材一起燜飯呀,燜面呀這類的,或者是熬一鍋粥,來點涼拌菜鹹菜的,一頓飯就解決了。今天做個臘味蒸飯,用湘西的王家五臘腸,加了點土豆、胡蘿蔔、毛豆一起燜的,味道很贊,這腸一點不肥,口感也好...
食材明細主料飯(一杯)臘腸(一根)生菜(3兩)輔料菜籽油(兩小勺)醬油(一勺)芝麻油(5滴)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲臘味飯的做法步驟1、將洗好的米放入電飯鍋中,選擇煮飯,約15分鐘2、將臘腸切片,調好醬油、油、芝麻油,在飯煮...
“北方人學做南方菜。”食材明細主料長粒香米(100g)輔料臘腸(150g)香菇(1個)菜心(2顆)玉米粒(少許)雞蛋(1個)調料鹽(少許)蒸魚豉油(少許)蠔油(少許)純淨水(適量)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、盆中...
“油飯是老公家鄉的一種做法,過年和喜慶的日子都會吃的。可以用糯米,白米或糯白米混煮,我這次是白米和糯米一起煮。”食材明細主料白米(3量米杯)糯米(1量米杯)自制臘腸(1條)自制臘肉(1條)冬菇(10個)菜果(1個)青豆仁(1飯碗)輔料蔥(3根)蠔...
“前一陣買的一個金南瓜一直放着沒捨得吃,今天去超市看到臘腸,於是想起來可以嘗試做一下臘味南瓜飯,之前看很多網友都發貼做過,感覺很簡單,又不會有什麼油煙。這次就親自實踐一下咯~”食材明細主料米(適量)輔料臘腸(1根)金南瓜...
“懶得做飯了,來個燜飯吃吃吧,既簡單有營養。愛吃南瓜的我覺得是南瓜飯的擁護者,今天給大家推薦一道我常吃的臘味南瓜飯。”食材明細主料南瓜(400g)糯米(125g)大米(125g)輔料胡蘿蔔(半個)香菇(適量)木耳(適量)配料生抽(兩大勺)蠔油(一大...
“砂鍋煲出來底下全焦,電飯鍋做不存在這個問題。而且味道很好”食材明細主料大米(適量)臘肉(適量)臘腸(適量)輔料油菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘味煲仔飯的做法步驟1、臘...
食材明細主料臘肉(適量)香腸(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味焗飯的做法步驟1、切好材料。2、淘好大米,放足水,放入臘肉、香菇和胡蘿蔔。3、待米快乾水時放入香腸,放少許...
“廣東很經常愛吃的煲仔飯,我很喜歡吃這個臘味煲仔飯,有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。”食材明細主料大米(100g)臘肉(50g)臘腸(50g)生菜(50g)雞蛋(1個)輔料油(20ml)鹽(2g)煲仔飯醬汁(15ml)蔥花(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“一個人的時候,分量少,適合炒飯。吃多少炒多少,喜歡什麼放什麼。百變炒飯,材料多的時候,可以連續一週不重樣。”食材明細主料米飯(1碗)臘腸(1根)雞蛋(1個)豌豆粒(少許)玉米粒(少許)輔料蔥(1根)調料醬油(1匙)蠔油(半匙)食鹽(適量)食用油(適量)...
“我家小孩子都愛吃煲仔飯,尤其是臘味的,平時不愛吃飯的女兒可以吃上滿滿的一碗,兒子就不用說了,如果不制止他的話,會撐到肚子疼。家裏的瓦煲終於裂了,最近婆婆老是丟三忘四的,還喜歡晚上煮這煮那的,這星期又發生了2次漏瓦斯...
食材明細主料臘腸(3根)大米(200克)輔料紅蘿蔔粒(適量)玉米粒(適量)紅薯粒(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味臘味飯的做法步驟1、把紅薯處理好切成粒,放入炒鍋裏炒一下。2、再把臘腸洗乾淨...
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