香氣濃郁的蒜蓉西蘭花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西蘭花 :1顆胡蘿蔔 :半根
輔料
花生油 :適量油 :適量
食鹽 :適量
蒜瓣 :5瓣
水澱粉 :適量
香油 :少許
1.西蘭花一顆,掰成小朵放淡鹽水中浸泡約10分鐘左右。
2.浸泡後的西蘭花洗淨,放入開水鍋中焯水,水裏放少許鹽和油,燙至西蘭花斷生後撈出瀝水。
3.胡蘿蔔切成花片,蒜瓣拍碎剁成蒜蓉。
4.然後把胡蘿蔔片也放入開水中焯燙至斷生後撈出。
5.炒鍋放適量的油,放入2/3的蒜粒小火炸至淡淡的金黃色。
6.然後放入西蘭花快速翻炒後,放入適量的鹽炒勻。
7.再放入胡蘿蔔片和餘下的蒜粒翻炒均勻,滴入幾滴香油。
8.最後倒入水澱粉勾芡即可出鍋。
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