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如今的創業投資行業中，備受關注的還是餐飲行業的投資，都知道選擇行業容易但是選擇項目難，現在的餐飲行業中的品牌數量數不勝數，要在這樣的行業中選擇適合自己的加盟品牌簡直是難上加難，想要在餐飲行業中大展風采並不是件容...
牛肉湯，說道名字相信就有很多吃貨們已經開始流口水了吧，在二十一世紀的今天，很多人對於吃的追求是與日俱增，牛肉湯就是其中之一的美食，牛肉湯在很早以前就已經出現了，只是在近代才被普及，很多人都知道牛肉對於人的身體來說是...
餐飲提問：徽蘭庭牛肉湯加盟好，瞭解管得還挺嚴？月月4回答：是的，流程十分嚴格，對店主的經營資格、店面規劃及投資經費、團隊構成、加盟費及保證金要求也很嚴格，但也是爲了保障彼此的權利，嚴格點有保障。詳情他們官網上都有的，挺...
餐飲提問：徽蘭庭牛肉湯加盟全套下來要價格多少？孫大默回答：我也想加盟，諮詢過了，加盟費1萬，保證金1萬，自設備費在2~3萬，店鋪租金的話，根據店面大小來定，可根據當地情況在規定區間內考察選擇，在合同簽訂日按年度繳納，一年一次。更...
“薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大衆的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽（適量）糖（適量）生薑（150克）芝麻油（20克）...
“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名爲棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅...
“【徽式炸醬】炸醬是徽式炸醬麪的精髓所在，當然啦，這款雜醬也可作爲日常開胃小菜。在酷熱的夏天，讓她帶給你意猶未盡的享受吧!”食材明細主料豬肉（100g）徽式龍灣茶幹（150g）辣椒（50g）輔料黃豆醬（20g）麻辣鮮醬（20g）中辣（口味）炒（工藝）十...
“今天做的是西蘭花，沒有西蘭花的，用白菜花也可以，作法正確就可以了！這道菜是在湘菜館學的，老公吃過後一直念念不忘！菜名是幹鍋西蘭花，我沒有那個道具，用的普通的盤子裝的，口感是一樣的，油脂用的少，更健康！”食材明細主料西蘭花（40...
“簡單快捷又美味。”食材明細主料西蘭花（300g）輔料紅椒（1個）調料蔥絲（少許）鹽（少許）油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版白灼西蘭花的做法步驟1、將西蘭花剪成小朵，放入盆中，放少量麪粉。2、反覆沖洗幹...
“據傳說，清代徽州府有個農民帶着四隻羊乘渡船過練江，由於艙小擁擠，一不小心就把一隻成年公羊擠進了河裏，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入水底時，魚兒便蜂擁而至，你爭我搶地...
“徽菜：在我二十多年的印象裏，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裏請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清燉貌似...
“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名爲棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽州餅的特色--色澤金黃，酥香甜潤。...
“三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔，口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（200克）鹹蛋黃（150克）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備好所有的食材。2、松花蛋和鹹蛋...
徽菜是華東地區安徽當地的主要菜式。大家聽到長江、淮河附近的菜式第一印象或許就是重口味、辛辣。其實不然，徽菜的特色是將重口味與清淡完美結合，看似重口味，實質非常的養生。我們不得不敬佩當地人烹飪的嫺熟，如果你也了...
食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海青洗淨一切二。3、鍋中倒水，加鹽...
“國際旅遊城市黃山市舊稱徽州，因“文房四寶”之一的“徽墨”特產而被稱作“中國徽墨之鄉”。同時，古徽州又是黃山毛峯等中國名茶的故鄉。作爲“徽墨之鄉”、“名茶之鄉”的茶點，徽墨酥的外形酷似徽墨，6釐米長4釐米寬1釐...
““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱，色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛，很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故稱珍珠丸子，因其菜餚原廣泛流傳於徽州地區，是當地的一種常...
“西蘭花是我最喜歡吃的蔬菜了，不管是涼拌着吃還是炒着吃，都是我愛吃的蔬菜，一般做肉菜時候就會選擇西蘭花的菜吃，我想不管是宴請還是自己吃都是一個不錯的菜菜，今天把這個分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料西蘭花（40...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我覺得這個世上很偉大的工作有很多，而家庭主婦也是一個！爲什麼呢？因爲家庭主婦每一天都要煩惱一日三餐吃什麼。那麼這個時候，更加偉大的人就出現了，就像我...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西蘭花：400土豆：2個輔料胡蘿蔔：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備好食材2.土豆去皮切薄片3.上鍋蒸熟4.西蘭花掰成小葉5.胡蘿蔔切出花型6.把西蘭花放進...
徽菜是中國八大菜系當中的一種，主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜，覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢？今天我們就一起來了解一下徽菜特點，讓更多的小夥伴瞭解...
“滷舌質地脆嫩，味道醇厚，鹹中帶甜，常食不厭。”食材明細主料豬舌（2只）輔料蔥（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）大料（適量）桂皮（適量）花椒（適量）茴香籽（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）安徽滷舌的做法步驟1、準備的...
“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的湯一直倒進辣椒和油裏，大火煮開後...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉：500輔料牛肉：700具體步驟1.拉麪手工和麪太累了，我用了麪包機，主料中是食用鹼用溫水化開，現在冬天天冷，和麪時用30度的溫水利於麪粉起筋2.一個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西蘭花：1顆輔料蒜：適量蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.西蘭花洗淨切好朵用開水焯好後盛盤控水2.鍋裏放入適量油3.蔥蒜熗鍋4.倒入西蘭花5.翻炒6.加入...
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