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“很多時候,食材都會被寓意吉祥的意思,比如花生桂圓,人們通常會比喻招生貴子。這道菜採用了榛子,腰果,核桃,芝麻,葡萄乾5種堅果製作,做法簡單,但寓意深淵,是一道比較吉祥,討喜的菜式,可以做主食也可以做最後的甜品。湯圓寓意團團...
“正月十五,懶得出門買了,自制湯圓也很美味哦~”食材明細主料腰果(20g)蔓越莓(20g)花生醬(適量)芝麻(10g)糯米粉(適量)輔料水(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬果仁湯圓的做法步驟1、準備食材糯米粉~2、黑芝麻少許,腰果...
“超級好看的一道水果湯圓,高顏值,就像我一樣。”食材明細主料迷你麻心湯圓(20顆)輔料濃縮橙汁(35克)白糖(15克)清水(250克)火龍果(少許)哈密瓜(少許)溼澱粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手水果湯圓的做法步驟1、太陽底下...
食材明細主料糯米粉(200克)豆沙餡(約80克)輔料可可粉(適量)綠茶粉(適量)紅曲粉(適量)紫薯泥(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五彩豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉放入盆內,邊加熱水邊攪拌知道沒有乾粉。2、稍涼後揉成麪糰餳半...
“溫州冬至的習俗有做節、吃湯圓、賣麻餈、還天願、曬湯圓粉等,其中做節是在餐前進行的,每家每戶都要擺上酒席,祭拜祖先,而吃湯圓是夜間進行的,有着團圓的意思,還天願則是在心願實現後進行的。吃湯圓是溫州冬至習俗之一,冬至...
“超級好看的一道水果湯圓,高顏值,就像我一樣”食材明細主料迷你麻心湯圓(50顆)濃縮橙汁(35克)白糖(15克)清水(250克)溼澱粉(少許)輔料火龍果(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙香水果湯圓的做法步驟1、哈密瓜和火龍果切成和...
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料糯米粉:400輔料菠菜汁:300五仁餡:300具體步驟1.原料,五仁餡是中秋節剩的,一直在冰箱凍着的。2.把菠菜汁稍微熱一下,和成綠麪糰。再用適量溫水和成白麪團。3...
“秋分食譜,果味湯圓,傳統又時令,軟糯香甜,仲秋的味道。說其傳統是因爲我國自古秋分就有吃湯圓的傳統食俗,而時令則是這款湯圓選用的都是當下的時令水果和蔬菜,搭配了自己醃製的糖桂花製作而成,所以果香濃郁,桂花飄香,絕對是仲...
“時間飛快,感覺年味還濃,馬上就要十五啦。正月十五鬧花燈,吃元宵,一樣不能少啊。我家每年的湯圓都是自己做的,這個傳統是從我老爸那裏繼承來的,除了餡料會做些改變和創新,其他的基本都不變啦。今天分享一款我家比較常做的餡...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘湯圓滑膩美味,香糯可口,深受人們的喜愛,這道美味南瓜五仁湯圓就是在普通湯圓的製作基礎上,加入南瓜製作出湯圓的外皮,使得外皮不容易粘牙且有一定的甜味,多...
“元宵節,北方“滾”元宵,南方“包”湯圓。今天,和大家分享用天然食材做的彩色湯圓,顏色自然,賞心悅目。五彩湯圓慶元宵,天然食材更健康!”食材明細主料紫薯粉(5ml(1小勺))水磨糯米粉(1000克)溫水(適量)紅曲粉(2.5ml(1/2小勺))可可粉(5ml(1...
“讓傳統的湯圓脫去白色的外衣,穿上彩色的新衣吧!先飽眼福更飽口福,芝麻的香與糯米的糯再加上桂花蜜的甜,一起縈繞在鼻尖,久久不能散去,遠遠望去,各種色彩的湯圓,灑落在其間的零星的桂花,實在是叫人口未動,心已遠”食材明細主料...
“準備了很久,昨天終於動手做了第一批月餅。昨天做的是50克的五仁和百果月餅,放到今天回油後效果還不錯,準備製作第二批月餅。雖然月餅不能多吃,但在這個金秋九月是絕對少不了月餅的。其實做好的月餅會一大部分送給朋友的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘湯圓一直都是中國的傳統美食,也是南方的傳統美食。南方吃湯圓吃的比較多,我覺得湯圓挺好吃的,有各種的味道,我爲大家推薦一道南瓜五仁湯圓,這道湯圓裏面的...
“明天就是一年一度的元宵節了,也是我和老公結婚後第二個元宵節,團圓的元宵是一定要吃的,去年在上海老公一直呆到元宵節後纔回來雲南,但那個時候很忙,也沒有提前準備,所以就買了超市的湯圓象徵性煮了幾個吃,今年提前就做好了...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大杏仁:50瓜子仁:70白砂糖:90麪粉:55黃油:85黑芝麻:30核桃仁:50糯米粉:300輔料清水:適量香蘭葉汁:數滴具體步驟1.拿出家裏還沒來得及吃掉的果仁們。2.我的瓜子...
食材明細主料糯米粉(200g)小麥澱粉(20g)零卡糖(20g)熱水(155g左右)豬油(10g)果蔬粉(少許)輔料五仁餡(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制五仁琉璃湯圓的做法步驟1、準備好全部食材。2、把糯米粉、小麥澱粉跟糖倒入廚師機面...
“食材的具體重量,我沒有給出,隨意配比的。個人飲食習慣不同,拌好的餡甜度如何,個人品嚐,喜歡吃甜的多加糖,反之亦然。”食材明細主料花生(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)瓜子仁(適量)徐福記酥糖(適量)糖粉(適量)蜂蜜(適量)核桃(適量)輔料糯...
“正月十五元宵節到了,每年的元宵節都少不了我們的傳統美味~湯圓。湯圓的餡料很多,可以說各種各樣有鹹的有甜的,可以隨心所欲的買到自己心儀的湯圓。但是買的湯圓總是體現不了正月十五元宵節的氛圍。今天和大家分享一款...
“今天這款湯圓使用溫水和麪,不但好包餡,不粘手,而且口感筋道,個人感覺比開水和麪好吃多啦。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料菠菜汁(適量)五仁餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五仁雙色湯圓的做法步驟1、原料。2、把菠...
“一直只做甜味湯圓,這次利用包餃子剩下的一點肉餡,用來包鹹味湯圓,相比傳統的甜味湯圓,鹹味的湯圓沒那麼膩更好吃😋用萌萌的卡通做法,趣味可愛,小朋友好喜歡。”食材明細主料糯米粉(250克)熟南瓜(適量)餃子餡(180克)輔料紅肉火龍...
食材明細主料糯米粉(適量)菠菜汁(適量)紅心火龍果汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紫甘藍汁(適量)輔料黑芝麻餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩湯圓的做法步驟1、菠菜汁和紅心火龍果汁和成的麪糰。2、紫甘藍和胡蘿蔔汁和成的面...
“湯圓加點水果,徹底顛覆了傳統湯圓的甜膩感,更多了些清爽。火龍果是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會與人...
食材明細主料南瓜(適量)胡蘿蔔(適量)紫薯(適量)青瓜皮(適量)糯米粉(適量)雞蛋(數個)輔料糖(適量)榛糖(適量)水(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色湯圓的做法步驟1、準備四種蔬菜,南瓜、青瓜、胡蘿蔔、紫薯。2、將南瓜、胡蘿蔔、...
“趕在元宵節前做菜譜絕對是真愛呀!元宵節馬上到了,祝福各位家庭幸福團圓,事業紅的溜圓,愛情花好月圓,一生春色滿園。祝願我們的生活如這湯圓般團團圓圓,多姿多彩!元宵節快樂!”食材明細餡料熟黑芝麻(150克)糖粉(120克)南瓜泥(160...
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