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“秋末冬初種的大蘿蔔可收穫了,那就做些蘿蔔乾便於儲存吧。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料小米椒(兩個)蔥(兩根)香菜(一根)調料鹽(適量)雞精(一勺)蠔油(一勺)香辣(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔去皮切條。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白蘿蔔:1個輔料鹽:適量老抽:適量香油:適量白糖:適量生抽:適量辣椒粉:適量具體步驟1.白蘿蔔1個(PS:放得時間有些久了,有些蔫呢)2.白蘿蔔去皮切成條狀3.放適量...
“從切到曬這個過程,這道下飯菜可是歷時四天呀,可是吃到嘴裏停不下來的時候,感覺歷經好幾天也是值得的。”食材明細主料蘿蔔(3斤)輔料芝麻(一勺)五香粉(一勺)花椒粉(一勺)辣椒粉(一勺)調料鹽(半勺)味達美(2勺)蠔油(適量)花生油(適量)微辣(口...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香乾蘿蔔:500幹辣椒:5-8個尖椒:2個輔料辣椒麪:1大勺大蒜:4瓣食用油:2大勺約30ml香油:1大勺約15ml鹽:少許具體步驟1.將香乾蘿蔔用清水洗淨、切成小丁,尖椒、大...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔乾:150辣椒:1個輔料砂糖:1小匙具體步驟1.把所有材料準備好。2.蘿蔔乾洗乾淨,用水泡10分鐘。3.取出,擰乾水份,切成粒。4.辣椒洗乾淨,切成辣椒圈。5.鍋洗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔乾:100五花肉:100輔料蠔油:1湯匙醬油:1湯匙鹽:適量小紅辣椒:3個蒜苗:2根油:適量白糖:少許雞粉:少許具體步驟1.準備食材:蘿蔔乾、五花肉、蒜苗、辣椒。2....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:600公克蒜末:2大匙香菜:少許糖:1大匙雞粉:2小匙米酒:1大匙香油:1大匙辣豆瓣醬:2大匙鹽:1大匙輔料具體步驟1.白蘿蔔洗淨去皮切細絲,加入鹽搓揉均勻,放入冰...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料青蘿蔔:500輔料鹽:適量辣椒粉:適量油:適量五香粉:適量花椒麪:適量白糖:適量具體步驟1.將青蘿蔔洗淨,切成細長條,約麼5*1cm的即可,放置太陽下曬至八成幹,然後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青辣椒:3個蘿蔔乾:300輔料老乾媽辣椒醬:8剁椒:8大蒜籽:5油:40生抽:15具體步驟1.蘿蔔乾洗淨,用清水浸泡片刻,控幹水分;青椒洗淨切碎;大蒜籽去皮洗淨切碎2.熱...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料青蘿蔔:適量輔料鹽:適量花椒:適量具體步驟1.蘿蔔徹底洗淨,排排坐,晾乾。2.切成如圖的條,儘量切的均勻。3.太陽下曬2天左右至收縮成圖中的樣子。4.放入...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔乾:2根辣椒油:適量輔料生抽:5大勺香醋:4大勺高度白酒:3大勺砂糖:5大勺具體步驟1.新鮮蘿蔔切花晾乾。用溫水泡發2.泡完的蘿蔔乾。我泡了一天一夜。沒完...
食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)紅辣椒丁(適量)糖(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、備蘿蔔乾,2、泡軟清洗瀝水,3、切碎。4、切碎,先用鹽醃製半小時入味。5...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:80蘿蔔乾:150輔料鹽:適量白砂糖:適量大蒜:適量油:適量小米椒:適量小蔥:適量具體步驟1.蘿蔔乾先用清水泡半小時左右,擠幹水份2.切成蘿蔔丁備用3.肉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:1條鹽:2大匙沙拉油:1杯辣椒粉:1大匙砂糖:1大匙輔料具體步驟1.蘿蔔洗淨,連皮切成長條薄片,加入鹽醃2小時,搓揉至出水,然後沖淨瀝乾,放入網袋中用重物壓一...
“外婆家麻辣蘿蔔乾”食材明細主料麻辣蘿蔔乾(2個長蘿蔔)調料鹽巴(適量)花椒麪(適量)輔料辣椒麪(適量)小蔥(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣蘿蔔乾的做法步驟1、清洗乾淨蘿蔔,壓榨水份,晾曬乾。2、鹽巴花椒麪辣椒麪...
“無論是南方人還是北方人,對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的,我對蘿蔔乾總有一種特殊的喜歡,每次吃總能咀嚼出特別的味道……冬天快來了,蘿蔔大量上市,醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒...
“健康美味的下飯小菜”食材明細主料大蘿蔔(一根)輔料花椒(適量)辣椒(適量)白葡萄酒(適量)配料糖(適量)小蔥(適量)麻油(適量)醋(適量)麻辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制麻辣蘿蔔乾兒的做法步驟1、有了食物風乾機的第一時間就可以做...
“小時候,每到入冬媽媽就做許多五香蘿蔔乾,放在罐子裏儲存,要吃上一冬天呢。那天在菜市場看到蘿蔔大量的上市了,很便宜,買了兩根,也學着媽媽做些五香蘿蔔乾吃。喝粥、吃饅頭就着很下飯呢。”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料粗鹽...
“記得小時候每到季節媽媽都會曬很多蘿蔔乾,放到一個罈子裏,想吃的時候挖一點出來涼拌也可以,加肉一起炒來吃前幾天偶然菜市場看到這個果斷買了些回來,恩雖然和小時候有一點差別但是整體還是不錯滴,脆脆的,辣辣的,開胃下飯”...
“這款蘿蔔乾製作工藝不同與其他風乾或醃製的蘿蔔乾。其採用壓榨法,既保留了新鮮蘿蔔的清新,又有了風乾復泡發的蘿蔔乾的爽脆,微微的鹹中帶甜,嚼一口,嘎嘣嘎嘣脆,實爲居家過日子佐稀飯下饅頭之絕佳伴侶。蘿蔔乾的主料爲四季...
“北方鹹菜是家中必備的小菜,可是外買真是不放心,正是蘿蔔上市季,便動動手在家醃製衛生,乾淨,放心美味小鹹菜五香辣蘿蔔乾,製作簡單,口感不錯,來一碗粥配上自制五香辣蘿蔔乾,簡直就是人間美味。食材用量依蘿蔔多少來添加鹽,五香...
“想起上班的時候在吃羣裏聊天香菜說起真沒鹽做菜的話,她家儲備了不少的鹹蘿蔔乾,這讓我想起我家貌視也有一小袋鹹蘿蔔乾還沒吃呢,看來真得吃鹹蘿蔔乾就白米粥嘍,就算只有鹹蘿蔔乾,那也得做出讓全家吃的有滋有味的美味來,讓...
“今天做的蘿蔔乾用的是本地特有的綠皮水果蘿蔔。水果蘿蔔屬於根菜類蔬菜,是春、冬季節的上市蔬菜之。其皮肉俱爲翠綠色,口味純正且甜脆多汁,有着清熱解毒、滋肺止咳的功效。曬乾的蘿蔔,是大衆喜愛的一種獨具風味的易儲存...
“今年種了一些北方品種的水果蘿蔔,這種水果蘿蔔口感微甜,沒有辛辣味,可以當水果吃,今天從地裏拔了兩個水果蘿蔔,先做一些我自己想象的味道,用來早上配粥吃,沒想到非常不錯,是我想的味道:麻、辣、香、脆!”食材明細主料水果蘿蔔...
“深秋時節,是製作一些醬醃菜最好的時候,現在正是蘿蔔大量上市的季節,做上一罈美味的蘿蔔乾,在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合適不過的了;我婆婆在這方面最有經驗,她做的蘿蔔乾非常受歡迎,拿出去總是一搶而空,我這次...
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