有關軟式牛奶小麪包的精選大全
“軟式牛奶小麪包是我家最經常做的,小巧可愛,鬆軟可口,一次可以吃5個。食材常見,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)輔料黃油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)鹽(3克)酵母(3克)細砂糖(2...
“牛奶老式麪包,組織綿軟,色澤潔白。”食材明細主料麪包粉(130克+120克)牛奶(65克+5克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)黃油(15克)輔料耐高糖酵母(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛奶老式麪包的做法步驟1、中種麪糰原料:麪粉130...
“ACA麪包機開光了,做出的麪包太柔軟了的,正好老爸老媽來了,吃了評論說比外頭賣的好,這款小黃麪包機真太好用了,感謝美食天下,祝願雞年紅紅火火!”食材明細主料麪包粉(2杯十1/4杯)輔料雞蛋(1個)鹽(1小勺)糖(2大勺)水(150ml)油(1大勺)酵...
“宅與路上的【牛奶麪包卷】有上千人做過說明這個麪包卷的誘惑力極強嘗試後發現此麪包卷果真是名不虛傳成品非常喧香柔軟其柔軟程度正如標題所描述的似如雲朵就連我們家小嘴比較挑剔的四歲娃在我們嚴厲控制下,飯後還吃...
“味道很淡的一款麪包,適合做主食,我在原方子的基礎上,又減少糖和油的用量;我有些糾結,既怕高糖又怕高油,每每在動手之前,都要重新計算以減少糖油的用量,可是西點卻離不了糖、油,各種糾結,我喜歡用它來泡咖啡、泡牛奶。。。”食...
“第一眼看到這個萌萌的辮子麪包,立刻就喜歡上了它,兩根麻花辮子,是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧,精緻優雅,現在,捲髮時代,大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了吧,但是我還是一樣的喜歡它,好想要...
“現在北方的天氣越來越暖和了,正好適合用烤箱來烘焙各種美食。這款法式軟麪包,口感非常贊,奶香濃郁,口感鬆軟,正好適合早餐吃。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(80克)雞蛋(60克)綿白糖(40克)黃油(20克)輔料酵母粉(2克)配料精鹽(2克)...
“偶然看到這款麪包,立刻被它獨特的外形所吸引,原料是家中常備的東西做起來也順手,是一種實惠大衆的健康主食麪包,它外皮酥脆,內陷柔軟,越嚼越香。沒有面包機,沒有廚師機,新手也能做麪包。只用基本材料,簡單步驟,你的雙手,一個烤...
食材明細主料高粉(250克)酵母(3克)鹽(4克)白糖(40克)黃油(15克)溫水(160克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、乾材料先混合。2、後油法將所有材料混合揉至完全階段。3、第一次發酵至2.5倍大。4、排氣...
“今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麪包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裏鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(200克)細砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)輔料高筋麪粉(8...
“每年12月6日的聖尼古拉節(laSaint-Nicolas)是法國北部和東部非常重要的傳統節日。吃着傳統牛奶小人面包的孩子們,都期待着聖尼古拉,即傳說中的聖誕老人在聖誕節給自己帶來各種各樣的禮物。以前這些麪包是馬、豬、雞、兔...
“最近看到朋友們個個都上美味的麪包,我也好久沒嘗試做新款麪包了,而花師奶的這款港式牛奶排包也是大家一做再做的,那就做它了。這是我第一次嘗試做中種麪包,雖然花的時間比直接法做出的麪包要久,但口感絕對也是直接法做出...
“自從自己學會了做麪包後,就沒再在外面買過麪包了!自己做用什麼材料一目瞭然,能保證材料新鮮,而且沒有任何的防腐劑和添加劑!這次做的是牛奶小麪包,奶味濃郁,柔軟可口,營養也豐富,難得純手工揉麪,拍了很多的照片,步驟都比較詳細...
“這個排包是從花師奶那裏偷師來的方子(日誌裏貼有花師奶的原方)。珍藏了好久,一直沒有動手做,兩個原因:一是因爲忙,這款麪包是中種法,整個流程需要好幾個小時;二是這款麪包的糖量太高了,從學習烘焙之後我的體重一直是直線飆升...
“這款【日式煉奶麪包】組織細膩口感柔軟奶味十足用了戚風蛋糕模具製作凹凸造型更給餐桌增添了一絲新意吃的時候即便不塗抹黃油、奶酪或者果醬也十分美味:)”食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(125ml)煉乳(15g)酵母(3g)輔料細砂糖...
“所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此,卻沒有牛奶的特殊香味或甜味,只是比水做成的麪包,味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時,就會想改變一下其口味。因爲有濃郁的牛奶...
食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(130g)白砂糖(45g)淡奶油(40g)蛋液(20g)奶粉(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔料精鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式牛奶麪包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放入麪包桶中,先液體後固體,起動和麪...
“追求健康追求低熱量想減肥追求口感,嚼勁的首選...味道很好,我個人是很喜歡。外酥內軟特別是少糖無油更加符合現在的人的健康觀念”食材明細主料高粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)水(125g)輔料細砂糖(6g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“現在很流行的一款麪包,你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的,口感太讚了。淡淡的奶香,吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母((主麪糰)2克)糖((主麪糰)60克)鹽((主麪糰)3克)雞蛋((主麪糰)1顆)牛奶((中種)140克)高筋麪粉((主麪糰)120克)...
“自己做麪包,是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋(20g)高筋麪粉(200g)牛奶(100g)鹽(4g)乾酵母(1小勺)白砂糖(20g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材...
“簡單快手的麪包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟牛奶麪包的做法步驟1、所有材...
“麪包口感鬆軟、味道香甜,很多人喜歡用麪包做早餐,麪包、牛奶或咖啡就是一頓美美的早餐。我家小主就喜歡西式早餐,哪怕是天天吃也不膩。麪包房裏的一排小餐包(4個)至少12塊以上,小主一頓就能吃掉,如果天天這樣吃,真的把我吃...
“餐包在我家是頻率最高的麪包,早餐不錯的選擇。”食材明細主料高粉(350g)全蛋液(40g)牛奶(210g)白砂糖(40g)輔料奶粉(10g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(35g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶小餐包的做法步驟1、除黃油外材料放入麪包機一...
“非常柔軟的小麪包,奶香濃郁,做爲早餐包非常合適,可抹果醬、煉乳,也可做成小漢堡,都不錯~”食材明細主料高筋粉(250g)冰牛奶(150g)淡奶油(30g)白砂糖(30g)乾酵母(3g)黃油(20g)輔料鹽(2g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛奶小麪包的...
食材明細主料高筋粉(300克)細砂糖(50克)鹽(2克)牛奶(160克)全蛋液(35克)酵母(4克)黃油(25克)裝飾白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟牛奶麪包的做法步驟1、除黃油外,把所有的材料放入麪包機(鹽,牛奶,蛋液,液體放...
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