好吃糯米鴨蛋怎麼做美味好吃

中國人的勤勞智慧是世界各國人民有目共睹的。我們偉大的祖先和前人爲我們創造了成千上萬種極具智慧的美食，爲我們的生活奠定了十分穩固的基礎。我們應該感到十分驕傲。比如糯米鴨蛋就是我們前人們的智慧結晶，趕快自己動手試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.糯米需要泡5個小時以上。

3.先把蜜蠟香腸和香菇切成小丁。

4.把糯米濾幹水分，放入玉米粒、豌豆、蜜蠟香腸和香菇。

5.攪拌均勻。

6.放入鹽和老抽，攪拌均勻。

7.把生鹹鴨蛋敲一個小口。

8.吧蛋清倒掉（直接把鴨蛋倒過來就可以的，因爲敲的口小，不要擔心蛋黃出來的）只留蛋黃。

9.把拌好的糯米慢慢的灌入鴨蛋中（直接用手比較快喲）8分滿就可以了（因爲蒸熟了會漲滿的）在灌入少量的水，以免米沒有水分蒸出來太乾的。

10.全部灌完的鴨蛋。

11.灌好的鴨蛋用錫紙包住封口，以免漏水

12.把鴨蛋豎起來放入籠屜裏面。

13.上鍋蒸1個小時，可以用高壓鍋更節省時間哦。

14.美味營養的糯米鴨蛋出鍋了，好吃的不得了。

烹飪技巧

1、灌好的鴨蛋一定要放一點水，要不太乾哦。