自己做的土飯土司麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.製作酵頭：麪包機加入130克水和15克白糖，再加入150克高筋麪粉、3克酵母，啓動麪包機和麪3分鐘，無干粉即可。

2.室溫餳發1.5小時，發麪團膨脹後又回落。

3.製作主麪糰：將酵頭攪散，再加入35克玉米油，60克雞蛋，2克鹽，30克白糖，150克高筋麪粉和25克奶粉。

4.啓動麪包機和麪20分鐘，然後室溫餳發30分鐘。

5.將餳好的麪糰揉搓排氣。

6.分割4份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

7.取一個麪糰，擀成牛舌狀。

8.從上向下捲起。

9.依次全部做好。

10.放入土司盒

11.蓋蓋放入烤箱，底部放入一盆開水，二次發酵30分鐘。

12.發至八成滿。

13.200度烤箱預熱5分鐘，烤40分鐘。取出後放在網架上散熱

烹飪技巧

烤箱溫度根據自己家而調整，我們家的烤箱溫度就偏低，我都調到200度了，顏色還沒有上好哈。