「美味可口」清炒西蘭花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西蘭花洗淨掰成小塊，大塊的用刀切開

2.青椒和紅椒切成小塊

3.生薑、大蒜瓣切成片，蔥切成段

4.鍋裏放入適量花生油，燒到七成熱，放入蔥薑蒜爆香

5.加入青椒和紅椒翻炒，放入很少一點鹽

6.加入西蘭花，翻炒至熟，加入鹽，蠔油，翻均勻

7.出鍋了

烹飪技巧

一：西蘭花要仔細沖洗，掰成小塊後再仔細沖洗幾遍；二：炒青紅椒的時候加入少許的一點點鹽，因爲辣椒比西蘭花吃鹽，但是一定不要多了；三：沒有經過焯水的西蘭花，炒的時候油溫要高，開大火爆炒。