自制奶油炸糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備好所有材料

2. 把水燒開，稍涼後倒入麪粉，把面燙熟。

3. 燙麪里加入鹽、雞蛋，奶油和一半的砂糖。

4. 攪拌均勻成稍稠的麪糊，藉助小勺，把麪糊整形成圓球，備一碟乾粉，把圓球在乾麪粉裏滾一下。（這一步忘記拍照了）

5. 鍋內坐油，加熱6、7成，轉小火，依次下面球，炸至金黃色撈出，把剩餘白糖撒在上面即可。

烹飪技巧

油燒熱後一定要用小火炸，才能保證成品漂亮的色澤和外酥裏嫩，奶香濃鬱的口感。