香甜濃郁的全蛋版蛋撻怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘蛋撻作爲一種深受年輕人羣喜愛的甜點,小巧可愛,香味濃郁。烤制蛋撻可選用食材樣式多,不同的食材所製成的蛋撻口感和味道都有所不同,無一例外都能體現出食材所特有的味道和蛋撻本身所具有的的香甜。全蛋版蛋撻,沒有其他食材的加入,從而更加使蛋撻本身味道醇厚。
主料
麪粉 :300雞蛋 :4個
輔料
牛奶 :200黃油 :50
鹽 :2
白糖 :50
黃油軟化後放入麪粉捏成碎粒,加入鹽,白糖,水攪拌
還是用捏的方式揉成麪糰,放冰箱冷藏一個小時,取出擀成正方形,黃油也和麪團同樣硬度,擀成略小的正方形
,輕輕地將雞蛋打散,加入鮮奶,攪打均勻,放進冰箱中冷卻;
3.將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模麪糰中,以200℃烘30分鐘即成。