香氣濃郁的蛋包飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕入碗中

2.加入適量鹽和白胡椒粉打散成蛋液

3.鍋中放油晃勻，倒入蛋液（不要倒完，留一點）

4.用筷子快速炒散

5.炒成小塊時，可用鍋鏟翻炒至出香味，盛起備用

6.鍋中放油，倒入米飯翻炒

7.炒至米飯粒粒分明

8.倒入雞蛋塊、火腿腸末、蔥花、少許鹽翻炒均勻

9.鍋中放油晃勻，倒入剩餘的蛋液

10.順時針晃一下鍋，攤成蛋皮

11.成型後翻面再烙一會，關火

12.將事先炒好的米飯倒入蛋皮中間

13.將蛋皮包好，移入盤中

14.用番茄醬做一些裝飾

烹飪技巧

1、米飯要煮幹一些，炒起來粒粒分明，口感纔好2、用平底鍋攤蛋皮比較容易一點