白菜餡餅的做法 家常主食----白菜餡餅 白菜餡餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜餡餅的做法步驟

• 1、將麪粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。

• 2、和成麪糰，稍微餳一會兒。

• 3、將大白菜幫放入滾水鍋中，焯一下。

• 4、撈出，過涼，擠幹水分，放在案板上，切碎。

• 5、將雞蛋打散，放入鍋中炒熟待用。

• 6、將浸泡好的木耳，清洗乾淨，切碎，蔥姜切成末待用。

• 7、將剁碎的白菜擠幹水分，放入大碗中，加入切碎的木耳末，蔥薑末，炒熟的雞蛋，精鹽，五香粉，味精。

• 8、攪拌均勻，成餡料待用。

• 9、將餳好的麪糰，放在案板上，揉光待用。

• 10、將麪糰搓成長條，下劑子，擀成餃子皮。

• 11、將餃子皮放入餡料，再蓋上一個，將邊捏緊，捏成花邊狀。

• 12、將包好的餡餅放入平底鍋中煎。

• 13、將餡餅煎成金黃色時。

• 14、煎熟，剷出，裝入盤中即可。