花式提拉米蘇大集合怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 材料準備齊全，可以開始做了

2. 吉利丁用冷水泡軟

3. 衝好咖啡加入朗姆酒備用

4. 將消化餅乾壓碎，用黃油炒香。

5. 將炒熟的消化餅乾做蛋糕底，壓實。

6. 用手指餅乾蘸上調好的咖啡酒

7. 用手指餅乾做另外一個蛋糕底

8. 分離蛋清，用五個蛋黃加入砂糖打成糊狀備用。

9. 將冷藏好的淡奶油打發，最好用電動打蛋器，五分鐘即可。

10. 吉利丁隔水融化

11. 隔水加熱奶油奶酪，依次加入雞蛋糊，牛奶，檸檬汁，淡奶油，吉利丁。攪拌成芝士糊。

12. 將芝士糊倒入模具中，輕震幾下排出起泡，在冰箱冷藏四個小時。

13. 將冷藏好的蛋糕取出用可可粉和糖霜做裝飾。用麪粉篩仔細的篩均勻。

14. 周圍可以加手指餅乾做裝飾