祕製蜀香排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肋排先飛水，然後放在容器裏，放入蒜泥、生抽醃製2小時

2. 醃製好的肋排下油鍋炸一下，將油濾幹後備用

3. 鍋裏放一大勺油，將蒜片、薑片、幹辣椒煸香

4. 放入洋蔥、蒜苗爆炒

5. 放入少許鹽和一大勺豆瓣醬

6. 接着放入菜椒、扁尖翻炒

7. 加入炸好的肋排翻炒

8. 接下來本來是放在幹鍋裏的，可惜家裏沒有，偶就放沙鍋裏了。

9. 小火悶10分鐘以後加入芹菜，再悶個3-5分鐘就可以出鍋啦