美味的灰樹花燒排骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
灰樹花 :300排骨 :500
輔料
雞精 :適量生抽 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
冰糖 :適量
大料 :適量
1.將排骨用清水洗淨,下鍋焯至表面變色,撈出瀝乾水分備用, 灰樹花用溫水泡發,洗淨表面泥沙,水備用;
2.焯好的排骨下油鍋,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化;
3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料,加入適量水沒過排骨,用大火燒開;
4.燒開後,轉乘中火燉約5分鐘,放入泡好的灰樹花,再倒入泡灰樹花的水,用中火燉制約10分鐘,或者湯汁收濃即可,
出鍋前加入1勺雞精提味;