美味的巧克力熔岩蛋糕怎麼做美味好吃

如果要說小編最喜歡吃的甜點，那小編第一個要說的就是巧克力熔岩蛋糕。巧克力熔岩蛋糕的外表很憨厚，很可愛。十分的好吃，很甜卻又不膩。下面就讓小編教大家一個在家也能做出美味的巧克力熔岩蛋糕的方法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所需主料。

2.將黑巧克力和黃油放在小碗中，隔水加熱融化成液態。

3.把雞蛋和蛋黃打入打蛋盆中，放入綿白糖。

4.用打蛋器打發至稍微濃稠的狀態即可，不必完全打發。

5.把巧克力和黃油的混合物倒入蛋液中。

6.放入銳澳雞尾酒。

7.用刮刀攪拌攪勻。

8.篩入低筋麪粉。

9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，拌好的巧克力麪糊放入冰箱冷藏半個小時。

10.將冷藏好的麪糊倒入模具，七分滿，放入預熱好的205度的烤箱中層烤焙8到10分鐘。

11.看到蛋糕鼓起來，待不燙手的時候撕去紙模即可。

烹飪技巧

銳澳雞尾酒依照自己的喜好添加，也可以不加。做好的蛋糕冷藏後吃也不錯。就是內心不會太流動。會更像巧克力醬一些。