色香味濃的巧克力熔岩蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.巧克力加黃油隔水溶化

2.2個蛋黃和兩個全蛋加糖打至濃稠

3.打濃稠中的雞蛋

4.倒入巧克力和黃油的混合液拌勻(不能劃圈)

5.加入郎姆酒拌勻

6.篩入低粉拌勻

7.蓋好蓋子放冰箱冷藏一小時

8.從冰箱取出倒入擠花袋

9.模具事先圍上油紙後再擠入八分滿

10.220度，時間視模具和自家烤箱的脾氣而定

烹飪技巧

我用了兩種模具烤，小號的紙杯烤了三分鐘，4寸的蛋糕模烤了13分鐘，供大家參考。