自制巧克力熔岩蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 隔水融化黃油和巧克力。備用。

2. 雞蛋。蛋黃。加砂糖攪拌至起泡沫。加入篩過的麪粉。

3. 蛋液倒入巧克力黃油混合液。上下攪拌均勻。倒入硅膠模具。

4. 放置冰箱冷藏20分鐘後。180度上下火預熱。烤制10分鐘後轉200度再烤兩分鐘。

5. 冷卻後脫模。篩少許糖霜點綴完成。

烹飪技巧

這次用的硅膠模具。個人認爲用紙杯熔漿效果更好。還免去硅膠模具冷卻脫模的時間。