美味的熔岩巧克力蛋糕的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.75W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘蛋糕對於我們每位女生來說都是不可放棄的一款美食,雖然說吃了會變胖,但是還是難於抵擋它的美味,這款熔岩巧克力蛋糕就真的是挺美味的呢,外面的是固體的,裏面的巧克力又是液體的,很喜歡巧克力的香味,這款美味的熔岩巧克力蛋糕的做法就介紹給你們吧。
主料
低筋麪粉 :30黑巧克力 :140
黃油 :110
輔料
雞蛋 :2個朗姆酒 :4
細砂糖 :40
1. 準備好材料
2. 黃油切小塊,加入黑巧克力
3. 隔熱水攪拌至完全融化(也可以隔水加熱融化)
4. 雞蛋里加入細砂糖
5. 用手動打蛋器打至蛋液濃稠
6. 將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中,攪拌均勻
7. 再加入4g朗姆酒,攪拌均勻
8. 將低筋麪粉分次加入蛋糕糊中,攪拌均勻(每次加一點,攪拌均勻了再放下一次)
9. 攪拌好的蛋糕糊是很稠的
10. 將攪拌好的蛋糕糊裝入杯子模具, 7、8分滿就好
11. 烤箱220度預熱10分鐘,烘烤:220度,中層 ,烘烤10分鐘左右即可
13. 也可以撒上糖霜做裝飾
14. 巧克力熔岩蛋糕就這樣子大功告成了~