蒜薹炒魷魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.44W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魷魚須 :5頭輔料
蒜薹 :100洋蔥 :半個
美人椒 :3根
姜 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
花椒 :適量
幹辣椒 :適量
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
紅油 :適量
具體步驟
1. 鮮魷魚須清理好後,用姜、料酒醃製半小時後,再放熱水裏焯一下,瀝乾水份。
2. 配菜
3. 熱鍋放點油,先將配菜煸幹水分,起鍋備用。
4. 鍋裏放些色拉油,將花椒、幹辣椒、姜米炒香,然後將魷魚須放入,放少量料酒煸炒一下,然後加點豆瓣醬、生抽,加入配菜拌勻,少放點鹽,大概煸炒七八分鐘後,放點胡椒粉及紅油即可。
5. 色、香、味俱全哦!