乾煸甘藍怎麼做美味好吃

當然也是我們平常生活中非常喜歡的一種一年生的蔬菜一般呈綠色，或者是翠綠色的色彩鮮豔，非常受人們的喜歡，而且甘藍的做法多種多樣，非常廣受人們的喜愛，快來試試吧，味道非常的香脆可口。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.甘藍根部用刀削掉不要【這個造型有木有很像以前玩的“吃豆豆”的那個遊戲O(∩_∩)O】

3.切絲備用

4.青椒和幹辣椒切段，蒜瓣切小粒

5.熱鍋冷油，加蒜米、幹辣椒段爆香

6.加入甘藍炒

7.加入青椒，翻炒30秒左右，加很少的開水，會聽見“呲~”的聲音，然後放入調料【記得放少量糖，甘藍本身是略帶苦味的】

8.炒熟啦，出鍋。略帶焦黃，香氣撲鼻

烹飪技巧

1.中途添水一定要很少，不添最好。水多了就是水煮菜了，沒了那種乾煸的香氣2.甘藍本身是略帶苦味的，調味時記得放少量糖