美味的咖喱土豆鴨腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鴨腿 :600土豆 :400
輔料
糖 :適量鮮抽 :適量
老抽 :適量
香葉 :適量
咖喱粉 :適量
雞精 :適量
辣椒 :適量
料酒 :適量
八角 :適量
麪粉 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.鴨腿洗淨
2.鴨腿斬成大塊
3.放開水焯一下,撈出
4.鍋裏油熱,放薑片,蒜片,辣椒爆香
5.放入鴨塊煸炒
6.加糖,料酒,適量清水
7.加老抽,鮮抽,八角,香葉,大火煮開,小火60分鐘
8.放入土豆,咖喱粉,大火煮開,小火悶至土豆熟
9.如果湯汁不濃稠,放些麪粉,攪拌勻
10.加鹽,雞精,煸勻
11.拌入米飯既可食用
1.咖喱粉也可以早些放。2.麪粉最好炒熟再放,味道更香。3.可以放一些牛奶或者椰子汁。