紅絲絨紙杯蛋糕的做法 優雅尊貴的——紅絲絨紙杯蛋糕 紅絲絨紙杯蛋糕怎麼做

來源:飄香吧 3.12W
紅絲絨紙杯蛋糕的做法 優雅尊貴的——紅絲絨紙杯蛋糕 紅絲絨紙杯蛋糕怎麼做

這小小的紙杯蛋糕,小巧精緻且美味,簡單裝飾卻帶出它的優雅尊貴,隨着它的走紅,已被廣泛列入招待客人的美點。

食材明細

溼料
  • 泡打粉 (1/4茶匙)
  • 細砂糖 (150g)
  • 白醋 (幾滴)
  • 黃油 (57g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 香草精 (幾滴)
乾料
  • 酪乳 (120g)
  • (1g)
  • 紅曲粉 (5g)
  • 低筋麪粉 (125g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 可可粉 (5g)
裱花
  • 奶油奶酪 (227g)
  • 糖粉 (60g)
  • 淡奶油 (160g)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅絲絨紙杯蛋糕的做法步驟

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    1、準備好材料,所有溼料全部混合均勻備用

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    2、將AB兩種乾粉混合

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    3、分三次交替加入混合好的溼料中,拌勻

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    4、分別擠到杯子中,8分滿

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    5、震兩下弄平

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    6、送入烤箱中層,上下火160度,烤20~30分鐘

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    7、出爐後將烤好的蛋糕胚子用小刀把中間掏空,掏出的胚子放在碗中備用,將裱花所用的材料做好,裝進裱花袋,填滿蛋糕胚子

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    8、然後在蛋糕面上紋出花紋

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    9、在上面撒些碎捏碎的蛋糕底即可

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    10、成品欣賞

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    11、成品欣賞

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