棒棒的蓮子菱角湯怎麼做美味好吃

小編給大家介紹一道大家不怎樣聽過的湯——蓮子菱角湯。蓮子煲湯大家都習以爲常了，那麼菱角呢？菱角不僅營養價值高，而且功效與作用多。菱角若與各種動物肉類共燉食，則有補元氣、強筋健骨、益髓添精的作用，所以菱角被視爲養生之果蔬和藥膳佳晶。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨飛水洗淨待用。

2.新鮮蓮子去除蓮子芯，菱角，無花果洗淨，姜切片，蔥打成結。

3.鍋裏放入排骨，蔥結，薑片，無花果。注入水。

4.倒入醋，大火煮開。

5.煮開後撈出蔥結，轉小火煮一小時。

6.加入菱角，蓮子。煮開後轉小火煮40分鐘。

7.最後加入鹽調味.

8.成品。

9.成品。

烹飪技巧

1、蓮子也可以用幹蓮子。