味道十足的銅鑼燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.砂糖用濾網過篩備用。把蛋全部放入盆裏，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻。

2.混合麪粉與泡打粉過篩之後加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋）

3.覆蓋保鮮膜，靜置鬆弛半小時

4.平底鍋加熱,舀入一杓麪糊(約2大匙),用中小火煎到麪糊表面產生很多氣泡,然後翻面再煎一會兒即可

5.平底鍋加熱,舀入一杓麪糊(約2大匙),用中小火煎到麪糊表面產生很多氣泡,然後翻面再煎一會兒即可

烹飪技巧

工具：濾網，電動攪拌器，橡皮刀，平底不沾鍋。