華麗的鐵扒鴨胸配黑醋汁怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鴨胸 :250輔料
黑胡椒碎 :1/4茶匙鹽 :1/4茶匙
意大利黑醋 :1/2茶匙
橄欖油 :1茶匙
奶油生菜 :一棵
1. 先用少許油,黑胡椒碎,鹽,醃製鴨胸5分鐘
2. 鍋中放入少量油,把醃製好的鴨胸放上,小火先煎皮那面,煎制金黃色,翻面煎,(鴨胸煎6分熟最佳)
3. 把奶油生菜鋪在盤子中間,把煎好的鴨胸切成片狀搭在生菜上面
4. 用一個乾淨的盆子,倒入橄欖油,加入幾滴黑醋用蛋抽子抽打均勻,嚐嚐味道只要有淡淡的酸味就行,加一點鹽,攪拌均勻,最後淋在鴨胸和菜上面即可