#拉歌蒂尼菜譜#蜜汁鴨胸怎麼做美味好吃
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主料
鴨胸肉 ：400輔料
老抽 ：10生抽 ：40
料酒 ：30
蜂蜜 ：30
糖 ：15
姜 ：10
橄欖油 ：少許
1. 將鴨胸肉切成約1釐米厚的薄片，用調料醃製2小時；
2. 煎炒鍋加熱後轉小火，放入少許橄欖油，放入薑片爆香後，放入鴨胸肉，煎至鍋鏟能推動後翻面；
3. 在煎好的一面上，刷上醃肉的醬汁，再翻面，在另一面上也塗上醬汁；
4. 不停地翻面、刷醬、再翻面至鴨胸肉熟透即可。
烹飪祕訣：1、推薦使用三層鍋身五層鍋底的阿卡米亞煎炒鍋，小火即可，節省能源；2、天然物理不粘：先熱鍋後下油；3、進口醫用不鏽鋼材質，無油煙
