家樂濃湯寶試用報告 - 芸豆包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
麪粉 :1斤豬肉 :3兩
芸豆 :1斤
輔料
鹽 :適量油 :2勺
生抽 :3勺
家樂濃湯寶(豬骨味) :半個
蔥 :一根
姜 :適量
酵母 :3錢
糖 :少許
鹼面 :少許
料酒 :適量
五香粉 :適量
味精 :少許
具體步驟
1. 肉餡:豬肉剁餡加上剁碎的蔥姜,在家適量料酒和生抽以及五香粉攪拌,濃湯寶加半碗水煮化,芸豆去絲洗淨放入鍋中煮熟,剁碎,將芸豆餡加入肉餡中,放2勺油,少許鹽和味精,將濃湯寶徐徐倒入(不要一下子都倒)攪拌好即可
2. 鹼面加半碗水攪拌好後,放入麪粉,加水揉成團
3. 在麪糰中放少許糖揉幾下,在加適量鹼面揉幾下(鹼面用來調節麪糰酸鹼的,放少許揉幾下麪糰不發酸即可),將麪糰靜置15到20分鐘後擀成皮
4. 將肉餡放到皮重做成包子,鍋中水燒開,包子放鍋裏蒸10分鐘即可