綠豆二米粥 - 德國米技樂凱系列湯鍋試用報告怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這個就是在豆果參加：做出春天的味道 得到的獎品：米技樂凱系列進階不鏽鋼鍋底部非常的厚，做工相當的精細，雖然不是大的湯鍋但是有着大的湯鍋的重量，質地不是一般的好。加熱起來比一般的鍋要快很容易就煮開鍋中的湯水。鍋內有用量單位刻度非常方便掌握用量。

2. 豆綠和糙米用清水事先浸泡半天，

3. 鍋內先加入綠豆糙米和適量的清水，

4. 大火燒開轉中火煮約30分鐘，

5. 煮到豆子稍開花即可，

6. 再放入小米一同續煮，

7. 火開後撇去浮沫煮約20~30分鐘即可。

烹飪技巧

1.想讓綠豆更快的煮爛軟：可以先洗好後用開水泡10分鐘，等冷確後，放入冰箱的冷凍室，凍上4個小時，取出再煮，就很容易很快的酥爛啦。