萬字純釀造醬油試用報告之3 - 土豆紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨後用水焯一下。期間土豆去皮，切片備用

2. 五花肉撈出後衝去血沫切塊狀備用

3. 鍋燒熱，不放油，將煮好的肉塊放入用小火翻炒，至表面微微變色出油

4. 將土豆片倒入翻炒

5. 再加入料酒、萬字純釀造醬油炒出香味，加入沒過肉面的開水

6. 散入白糖炒勻蓋鍋蓋(本來還要加入冰糖的，結果白糖手下重了，...）

7. 煮沸後開小火悶30分鐘左右。

8. 成品圖