精美龍貓戚風蛋糕怎麼做美味好吃

精美龍貓戚風蛋糕聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子，就名字而言就可以吸引很多的人，因爲有小孩子喜歡的龍貓。龍貓戚風蛋糕裏面含有淡奶油，還有黑巧克力、雞蛋等營養物質，小孩不僅可以享受美食，還可以增加身體一些營養物質，是小朋友們的首選哦！

主料

輔料

具體步驟

1.黃油和巧克力放入碗中，隔熱水融化。

2.攪拌均勻後放涼.

3.將蛋清和蛋黃分離.

4.蛋清中倒入白醋.

5.高速打至粗泡，分三次放入30g白砂糖.

6.蛋清打至乾性發泡.

7.蛋黃放入巧克力中.

8.篩入低筋麪粉和玉米澱粉.

9.攪拌均勻.

10.放入三分之一的蛋清.

11.翻版均勻.

12.將巧克力糊倒入剩餘蛋清中.

13.翻拌均勻.

14.麪糊倒入7寸活底模具中.

15.預熱烤箱，上下火160度40分鐘左右.

16.烤好以後倒扣放涼.

17.淡奶油倒入碗中，放入剩餘的10g白砂糖.

18.中速打發至有紋路產生.

19.取一部分奶油進行龍貓肚皮的抹面，畫出眼白部分.

20.剩餘的奶油加入可可粉或者是融化的黑巧克力，攪拌均勻.

21.畫出龍貓的鬍子、眼珠和肚皮上的花紋.

22.開吃吧~

烹飪技巧

1.畫龍貓的黑色部分時，可以用巧克力筆，更方便。2.烤箱設定僅供參考。