家常菜蒜香茄絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子準備好。

2.去皮，去頭去尾。

3.切絲。

4.大蒜剁末。

5.鍋中熱油，放入茄子翻炒，入鹽和生抽。如果怕幹鍋，可以加入水。

6.大火燒開，茄子變軟就熟了，然後放入蒜末，關火，翻炒均勻就可以了。

7.裝盤。

烹飪技巧

如果怕幹鍋，可以加入水。