隨手涼拌麪怎麼做美味好吃
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主料
細面（掛麪） ：適量輔料
黃瓜 ：適量幹辣椒 ：個人口味
花椒粉 ：個人口味
鹽 ：個人口味
醬油 ：個人口味
黑醋（香醋更好） ：個人口味
蒜 ：個人口味
胡麻油 ：適量
香油 ：個人口味
白砂糖 ：個人口味
具體步驟
1. 黃瓜或是其他配菜切絲後放入冰箱備用~
2. 將掰碎的幹辣椒，花椒粉，芝麻放在碗中。開火將胡麻油做熱倒入碗中。之後加入醬油，鹽，醋，糖等 調味料。
3. 水煮開後加入香油和適量鹽，將細面煮熟。面熟後過水至涼透。
4. 準備容器將涼麪鋪底，將配菜擺好，之後將調好的料湯澆在上面，搞定~
我使用的油是胡麻油，沒有的話用普通食用油就行~料湯最好也放冰箱冰一下，另外稍多加一些醋會比較開胃，而少量的糖可以調和酸味~PS優點就是有什麼用什麼~而且料湯還可以用來拌粉皮，涼粉之類的~要是不夠稠可以加麻醬~很百搭~很隨意~
