美味胡蘿蔔小籠包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔小籠包是一道健康營養價值豐富的家常小吃,細嫩富含維生素豐富的胡蘿蔔搭配着木耳,豬肉碎,包裹在薄薄的包子皮裏,晶瑩小巧惹人食慾大開。而且製作工藝簡單不復雜,軟糯香甜的口感讓人回味無窮。搭配着一杯熱熱的豆漿更是美不勝收。
主料
胡蘿蔔 :250麪粉 :500
豬肉碎 :100
輔料
蔥薑蒜 :適量生抽 :適量
胡椒粉 :適量
雞蛋 :適量
清水 :適量
具體步驟
麪粉放一個容器中開水加入一些涼水到入麪粉中,邊倒邊攪拌,攪成棉絮狀用手揉成光滑的麪糰蓋上溼布醒一會,肉糊里加適量鹽蔥薑蒜胡椒粉生抽糖醋攪拌均勻
加適量生粉,一個蛋清繼續上勁打勻,胡蘿蔔切小粒放入攪勻加適量青水攪拌好放冰箱冷凍一會,醒好的面切成小劑子擀成薄皮,取一個麪皮放入肉糊包成包子狀,籠替上放上棕葉墊底放入包子,電飯鍋放適量水燒開放入包子,蒸十五分鐘即可。