自制的紅燒翅根怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥姜切片，栗子煮熟剝皮備用，冰糖適量，熟芝麻少許。

2. 翅根洗淨，水開後焯去血沫，再用清水沖洗一下。

3. 鍋內入油，五成熱時放入冰糖。

4. 不停攪拌冰糖至融化，冒泡時轉小火。

5. 倒入翅根炒糖色，翻炒均勻。

6. 倒入蔥薑片和栗子，再翻炒一下，然後倒入適量清水，沒過翅根。大火煮開後轉小火燉十五分鐘，大火收汁，裝盤灑上芝麻，用少許青菜裝飾。