幹鍋泥鰍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 泥鰍洗乾淨，剖肚去腸

2. 鍋裏加油少至八成熱，放入泥鰍，煎至泥鰍表皮黃色，剷出

3. 泡姜泡辣椒切碎，紅色小辣椒切碎，姜，蔥切段和片，放碗裏，加入郫縣豆瓣，適量醬油混合，鍋裏油燒熱，放入調料大火炒出出香味，倒入泥鰍加入適量水，放入適量鹽，花椒粉，兩分鐘左右，放入蔥段，豬血，翻炒約1分鐘起鍋

4. 撒上香菜，幹鍋泥鰍出鍋