家常青椒菜花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青椒、菜花備好。

2.菜花洗淨焯水後用涼水過一下待用。

3.青椒掰成小塊。

4.姜切末，蒜切末，肉乾切一釐米見方小塊。

5.炒鍋熱油，油熱後將姜和肉乾粒放入炸透，炸香。

6.一起放入菜花和青椒翻炒。

7.加醬油。

8.加鹽。

9.最後加入雞精，蒜末，水澱粉勾芡即可。

烹飪技巧

菜花過涼水不用攥幹，稍有水分最後水澱粉勾芡正好。