我的辣炒花蜆怎麼做美味好吃

我的辣炒花蜆是一道十分美味的家常菜，味道鮮美，做法簡單，今天去集市發現有新鮮的的花蜆買，想着買一點回來做着吃，味道極其鮮美。個人一直很喜歡吃海鮮，喜歡海鮮的那股鮮味，不管怎麼做，都好吃，我的辣炒花蜆又鮮又辣，吃的時候讓人大呼過癮。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.鍋內放油，豆瓣醬少許，蔥薑蒜爆香

3.放入少許水，然後放入花蜆，等花蜆開始一個個張口放入蒜薹和辣椒翻炒一下。放醋和糖，花蜆都張口就可以出鍋了。

4.撒上香菜，上桌

烹飪技巧

1、炒花蜆的時候因爲放了豆瓣醬所以沒有放鹽。2、買花蜆的時候可以讓店家給點水，這樣中午炒的時候花蜆已經吐了一上午的沙子會更乾淨，而且家裏的自來水養不活蜆子。