菜譜

開胃的爆炒花甲怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 3.01W
開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單
準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

花甲 ：1斤

輔料

蒜 ：3瓣
薑絲 ：少許
普寧豆醬 ：1湯匙
澱粉 ：少許
辣椒 ：1個
蔥 ：1根

具體步驟

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第2張

1.用鹽水洗淨

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第3張

2.先過下水，看到開殼要馬上撈起

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第4張

3.炒花甲用豆醬就不需要其它調料了，最後調入澱粉水即可

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第5張

4.姜要切絲

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第6張

5.蔥切成段

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第7張

6.辣椒提味

開胃的爆炒花甲怎麼做好吃又簡單 第8張

7.花甲要先用水燙開後，所有材料炒下再放入翻炒片刻，調入澱粉水即可

烹飪技巧

花甲要先用水燙開後，所有材料炒下再放入翻炒片刻，調入澱粉水即可

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