麻辣麻豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

水發黃豆提前8小時發好，讓黃豆喝滿水。

2-3兩大油。羊油，豬油或者素油都行。

雪裏蕻洗兩三遍，頂刀切小段。

熱鍋不放油，下大油炒出大油，去除油渣。鍋下火，等油溫涼些去蔥花下一勺黃豆醬炒香，下雪裏蕻，黃豆，油裹上炒香。下麻豆腐，半碗水。不停翻炒不能停。將水份炒幹些，盛盤。放上辣椒碎，淋熱油，爆香。