雞胸肉版茭白肉絲 - 超低脂圖解
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茭白有着豐富的營養,配上肉絲真的是絕配,低脂版的可以用雞胸肉做,超級好吃,口感是軟軟的,肉絲也是軟軟的,搭配着紅椒,讓菜看起來更加好看,這道菜也算得上是愛好素食主義的最愛,雞胸肉低脂有營養,減肥的夥伴也一樣可以吃。
主料
茭白 :2個雞胸肉 :150g
紅甜椒 :一個
輔料
料酒 雞精 澱粉 :適量蔥蒜 :適量
糖醋 生抽 :適量
詳細步驟:
第一步
茭白切絲雞肉和紅椒切絲,切蒜片和蔥花。
第二步
肉絲加料酒,鹽,雞精,澱粉抓勻
第三步
入肉絲,肉絲變白即可。
第四步
鍋下點油,放入蒜片蔥花炒香。
第五步
放入茭白絲和紅椒絲翻炒。
第六步
倒入肉絲
第七步
加糖,生抽和醋。
第八步
炒勻即可。
第九步
裝盤撒上香蔥。
烹飪技巧:
鍋中油燒到6成熱時候再下入肉絲,更好吃