美味的芫爆魷魚怎麼做美味好吃

芫爆魷魚是很美味的一道菜餚，那香噴噴的魷魚十分濃郁。其實魷魚最美味的地方在於魷魚腿，吃起來十分Q彈，一口下去，嚼勁真棒！單獨吃魷魚，會覺得有些腥氣，所以最好在結束的時候加一點香菜梗，這樣吃起來會感覺不油膩，還帶着些清新味。

主料

輔料

具體步驟

將魷魚的頭部切下，去掉內臟、骨頭。

從上到下撕下一條魷魚的皮，再從兩側將皮撕掉。

3剞麥穗花刀,切成三角塊。

下入沸水鍋內略燙，成卷後撈出。

香菜擇洗乾淨，取梗切成段；紅椒洗淨去籽，切細條；蒜切片。

鍋置火上油燒熱，下入蒜片爆香。

下入魷魚卷，烹入料酒、加白胡椒粉、鹽翻炒幾下。

倒入香菜梗、紅椒絲翻炒均勻，離火淋入香油即可。