抹茶芒果凍芝士蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.05W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
消化餅 :160黃油 :70
奶油奶酪 :320
細砂糖 :100
牛奶 :130
魚膠粉 :18
檸檬汁 :10
淡奶油 :200
芒果蓉 :400
芒果丁 :適量
輔料
抹茶粉 :15具體步驟
1. 1,隔水融化黃油加入到消化餅碎(提前用工具砸碎)中
2. 2,把混合好的餅底倒入蛋糕模內壓實
3. 3,把芒果打成果蓉,如果想純滑一點可過篩再使用
4. 4,把室溫軟化的奶油奶酪(想軟一點也可隔水加熱)與芒果蓉攪拌均勻待用
5. 5,淡奶油加細砂糖打發至6成與芒果芝士糊混合攪拌均勻
6. 6,魚膠粉加牛奶隔水加熱,融化後加入到芝士糊當中
7. 7,全部攪拌均勻,倒入蛋糕模中冷藏2小時
8. 8,最後倒入放涼的抹茶魚膠水再冷藏至凝結就完成了