自制凍芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.吉利丁片用冷水泡軟

2.消化餅乾用料理機打碎

3.黃油隔水融化

4.把融化的黃油和消化餅乾碎攪拌均勻

5.放入模具裏用擀麪杖壓平放入冰箱至少冷藏30分鐘以上

6.奶油奶酪融化加細砂糖

7.打發

8.接着加入牛奶和淡奶油攪拌均勻

9.把泡好的吉利丁片隔水融化

10.將稍涼的吉利丁液加入奶酪糊中

11.倒入模具中冷藏4小時以上（最好冷藏過夜）

12.脫模後撒上適量可可粉裝飾一下

烹飪技巧

奶酪一定要融化到手指輕輕一按就會凹下去爲宜。