美味的芫爆手撕羊肉怎麼做美味好吃

美味的芫爆手撕羊肉是將羊肉搭配一些蔥薑蒜一起下鍋製作成的一道私房菜，大家在製作的時候不需要加入過多的調料，只需要加入少量的鹽和孜然粉就可以製作成很鮮美的一道菜，製作好的芫爆手撕羊肉吃起來十分美味，營養豐富而且很好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊小腿三根;

2.煲裏放適量清水,冷水下羊小腿,放幾片姜和花椒,去異味;

3.煮開後去一下浮沫,蓋好蓋子煮約20-30分鐘,至羊肉熟透較嫩;

4.撈起放涼;湯可以加點料做成湯啊;自己發揮;

5.把羊肉手撕下來;

6.準備足夠的蒜末,大量的香菜段;

7.鍋裏放少許油,把蒜末爆香;

8.倒入羊肉翻炒;

9.先加少許的鹽調味;

10.少許的生抽提香增色;

11.然後加入原粒的孜然爆炒一下;

12.最後加入香菜段;

13.再次翻炒兩下即可起鍋.

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以放幾根辣椒啊,肯定味道更好~