美味的芫爆雞絲的做法怎麼做美味好吃

雞肉營養價值都高，夏天來一道美味的雞肉，，滋補效果良好，芫爆雞絲的做法簡單，富有營養又美味，無疑是一道廣受歡迎的美味菜餚，若家裏有小孩子的話，可適當延長烹飪時間，方便孩子食用。而且其原料和做法也極爲簡單，可以說是懶人必備的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

把雞大胸肉清洗乾淨去掉筋膜。

先切成薄片。改刀成細絲。

放碗內用雞蛋青、水澱粉 鹽 料酒抓勻上漿。

香菜洗淨切寸段

鍋中加油，燒到約五成熱。爆香蔥姜。

下入已上漿的雞絲滑散至變白。

下入香菜段，急速顛翻。

烹入少許醋、香油，出鍋即成。