抹茶巧克力撻怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.44W
抹茶巧克力撻是酥餅類的小點心，味道十分美妙。塔皮上色均勻，口感酥脆，你一定要嚐了才知道有多美味。並且在做它的過程中能給我們帶來無限的樂趣。抹茶巧克力撻既帶給我們舌尖上的“旅行”，又帶給我們不一樣的快樂，就讓我們跟抹茶巧克力撻來一次浪漫的約會吧！
主料
麪粉 ：200鹽 ：4
黃油 ：120
輔料
淡奶油 ：50巧克力 ：70
具體步驟
1、 用一般酥皮製作方法，將中粉與鹽混合過篩，加入切丁的黃油用手搓成屑狀，加入水揉成麪糰。保鮮膜包起，冰箱冷藏過夜。時間若不充裕，至少冷藏一小時；
2、 將麪糰與片黃分別擀成正方形，包入，捏緊封口；
3 、完成一次四折一次三折後，冰箱冷藏一個小時。再一次四折三折後，繼續冰箱冷藏一個小時。 取出麪糰，擀至約2-3釐米厚度的酥皮片；
4 、取蛋撻模，將塔皮鋪滿底部及四周，用叉子戳小洞；
5 、COUSS E3烤箱，上下火210度，預熱提示音響後放入烘烤15分鐘；
6、 烤至表面金黃便可取出放涼後，如有膨脹，稍稍壓扁；
7、 淡奶油加熱後熄火，趁熱拌入巧克力至融化；
8、 香蕉切片後放入塔皮中；
9 、舀入巧克力醬覆蓋至滿。放入冰箱冷藏冰硬後取出；
10、 撒上防潮抹茶粉；
