幸福滋味抹茶白巧克力慕斯杯怎麼做美味好吃

常聽人說，平平淡淡纔是真，可能正是如此，越是簡單的食材和做法，更加能夠體現食物的美妙滋味。抹茶白巧克力慕斯杯，清香微苦的抹茶，中和了白巧克力的甜膩氣息，使得這份慕斯更加吸引人，簡單卻不失美味幸福的滋味。當然，來可以加上鹽漬櫻花、食用金箔等作裝飾哦。

主料

輔料

具體步驟

1.這款森永的白巧克力甜到沒朋友啊！所以我方子裏糖量不高。

2.魚膠粉加五倍冷水浸泡（吉利丁片等量置換）

3.先將抹茶粉與純牛奶一起放入攪拌器攪拌幾十秒。這一步我是爲了抹茶粉更細膩，做出來的成品沒有抹茶顆粒。嫌麻煩的直接略過。

4.抹茶牛奶液跟白巧克力一起隔水融化

5.淡奶油加入白糖和百利甜酒一起打發至六分發即可，

6.傾斜盆子，奶油還會緩緩流動

7.魚膠粉隔水融化（我蒸化的）

8.取出融化的魚膠液跟抹茶巧克力液混合（混合好後放涼，但是不能涼到凝固）

9.最後一步，快速將抹茶巧克力魚膠液與打發的淡奶油混合（這一步我來不及拍照），混合好後倒入慕斯杯內。如圖剛好10杯。

10.冷藏放置4小時後就可以了。我家妞非常愛吃。我自己覺得有些甜了。（慕斯杯3日內食用完畢）

烹飪技巧

1.魚膠粉需要五倍冷水浸泡2.白巧克力隔水融化3.抹茶粉我加入牛奶過攪拌器攪拌了一下比較沒有顆粒4.我這個抹茶粉是青嵐，日式的抹茶粉無論是香氣還是色澤都非常棒。